评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
【材料】 猪脚一斤半，老抽两勺，白糖适量，生抽4勺，盐适量，姜适量
【做法】猪脚切成合适大小放开水里焯几分钟以后捞出放冷水里洗几遍为了洗掉一些油脂也能让迅速遇冷的猪蹄更有弹性花生黄豆提前几个小时泡好冰糖适量姜切片锅里放入沒过猪脚的水加入冰糖、姜片、生抽大火烧开以后转小火焖1个小时左右我喜欢比较软的所以焖了一个半小时一般一个小时猪脚也能咬得动了的～然后加入老抽和适量的盐大火收汁至汤汁粘稠基本快干了就可以了成品做好了！成品满满的胶原蛋白??????做法很简单也很下饭猪脚放了糖炖煮以后一点也不腻很好入口