不能和一起吃，春笋和猪小排相克，一起吃影响钙的吸收。春笋具有清肺、健脾、增进食欲、消食、消渴等功效。可用于高血糖症、便秘、预防肠癌、高血脂、高血压等症。
春笋每100克热量19千卡。一份春笋341克，热量为65千卡。相当于 32分钟所消耗的热量。
和春笋一起吃的食物/和春笋搭配的食物1、春笋：可消除疲劳2、春笋：可补肾利尿3、春笋：可滋阴润燥、清热养血4、春笋：营养全面，易于吸收5、春笋：清热泻火6、春笋：可补血7、春笋：可治疗肺热痰火8、春笋：可暖胃益气、补精添髓9、春笋：可促进血液循环
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所需材料：里脊适量、春笋适量、泡椒适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、白糖适量做法步骤：1、新鲜的笋去皮用水煮至30分钟。可以去除笋中的草酸。2、里脊肉切丝上浆。3、把笋切丝。4、锅中放油烧热。5、滑散肉丝。6、加入葱姜和泡椒煸炒。7、放入生抽糖料酒继续煸炒。8、下入笋丝煸炒均匀。9、加入一点清水煸炒至汤汁收干即可。
北极虾干贝排骨粥