微酸，涩，无毒。能够舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。
白梅花气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。
1～2月间采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。雨天可用炭火烘干。于干燥通风处保存。
一般是煎服，很少用来冲泡的。内服煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。外用敷贴。
白梅花的功效与作用_选购_存储_食用方法
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