准备材料：白豆角250克、蒜1头、盐半勺、葱1根、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、醋半勺、酱油半勺。
1、白豆角摘去梗茎，掰成小段。
2、水中放盐，滴入几滴麻油，煮至七八分熟，再用冷水浸泡一下。
3、油热放入葱姜蒜花椒爆香，放入豆角翻炒。
4、放入酱油、盐翻炒，起锅前调入胡椒粉和醋。
5、翻炒均匀即可出锅。
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