欧洲很经典古老的面点-贝果Bagel，口感香韧，冬日限定甜品
主料：高筋面粉240克、低筋面粉30克
辅料：黑麦粉30克、砂糖20克、盐5克、水180克、黄油10克、酵母3克、可可粉15克、蔓越莓干60克、耐高温可可豆40、煮面糖水水1000克砂糖50克
步骤1、除了可可豆，蔓越莓干，黄油外所有材料放入厨师机揉至扩展厚膜
步骤2、加入室温软化的黄油低速混合均匀，转高速搅拌到面团光滑
步骤3、加入可可豆，蔓越莓干，混合均匀即可
步骤4、揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟
步骤5、松弛好的面团分割成6份
步骤6、取一个面团排气，擀长，裱花袋装榛子可可酱，挤一条，卷起成贝果状
步骤7、整形好的面团烤箱35度发酵至1.5倍大即可
步骤8、煮糖水至沸腾，下面团两面各煮20秒
步骤10、烤箱预热200度烘烤20分钟即可