自制蛋卷不够脆的原因有哪些

便宜蛋卷利便又好吃，早起孩子不爱用饭，就做一个便宜蛋卷，很有营养，许多人做直便宜蛋卷城市遇到一个难题，那就是蛋卷老是不敷脆，那么便宜蛋卷不敷脆的缘故原由有哪些呢？

1、在调制面糊的时辰没有放食用油或者食用油的量不敷。

2、在调制面糊的时辰没有放糖，如许子。

3、烤制蛋卷的火候太小了，最好用专用的蛋卷盘让两面匀称受热，以最快的速率卷好，放凉，如许子蛋卷做出来就会又酥又脆了。

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