
步骤2、用60g左右的温水,冲泡开米粉,呈现比较稀的状态;
步骤3、把无菌鸡蛋打散,过筛后加入米粉,搅拌均匀;
步骤4、把南瓜加入面糊搅拌均匀,也可以用搅拌机搅打2分钟,让面糊更细腻;
步骤5、不沾平底锅开最小火慢煎,表面彻底干燥后翻面,大约1分钟左右就可以出锅啦!
制作时尽量选用老南瓜,会更加香甜,为了让松饼更细腻,鸡蛋过筛也是很重要的环节,不能省略;最后的南瓜糊应该是不稠不稀,能轻松滴落下来,如果太稀了可以加一点面粉,太稠了就适当加一点水调整,松饼的大小尽量要均匀,小一点,更容易控制火候,宝宝也会更喜欢。