不能和一起吃，梅花肉和鲫鱼相克，一起吃二者起生化反应，不利于健康。梅花肉具有滋阴、解热毒、滋肝阴、补虚、生津液等功效。可用于便秘、消渴羸瘦、产后血虚、热病伤津、烦燥等症。
梅花肉每100克热量395千卡。一份梅花肉381克，热量为1505千卡。相当于602分钟所消耗的热量。
和梅花肉一起吃的食物/和梅花肉搭配的食物1、梅花肉：润肠胃生津健身2、梅花肉：可滋阴润阳、润肠通便3、梅花肉：可补中益气、健脾胃4、梅花肉：可助营养吸收5、梅花肉：补肝肾6、梅花肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用7、梅花肉：润肠胃生津健身8、梅花肉：可滋阴血、健脾胃9、梅花肉：可治疗慢性尿道疾病10、梅花肉：增强体质11、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖12、梅花肉：提高维生素B12的吸收率13、梅花肉：可促进消化14、梅花肉：可祛风通络、清热解毒15、梅花肉：可消食、除胀、通便16、梅花肉：可滋补身体17、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖18、梅花肉：有利于人体维生素B12的吸收19、梅花肉：可化痰软坚、滋阴润燥20、梅花肉：健胃壮体21、梅花肉：补充营养通便22、梅花肉：可清热补虚23、梅花肉：可延缓衰老24、梅花肉：可开胃消食25、梅花肉：可滋阴润燥26、梅花肉：可防癌抗癌27、梅花肉：可均衡营养28、梅花肉：预防糖尿病29、梅花肉：促进血液循环、消除疲劳30、梅花肉：可增强营养31、梅花肉：可壮骨补虚32、梅花肉：可营养均衡33、梅花肉：可止鼻血34、梅花肉：滋补营养35、梅花肉：可滋阴润燥、化食消积36、梅花肉：可促进蛋白质吸收37、梅花肉：可有助于蛋白质吸收38、梅花肉：可补铁利尿39、梅花肉：补充营养通便40、梅花肉：提高蛋白质的吸收率
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所需材料：蛋清你做多少用多少我用了一个鸡蛋清、梅花肉要吃多少就多少做法步骤：1、切块图片上弄了字。2、放腌料超市里有卖3、一个蛋清腌制30分钟4、腌好放一勺淀粉5、把牙签串上6、油热下锅中火3分钟左右即可我怕粘锅所以一直在拿筷子弄啊弄7、捞出来。撒上烧烤料也就是孜然喜欢吃辣的就放辣椒粉个人喜好8、放了之后就可以吃啦