营养好吃不怕胖咖啡馆的香煎三文鱼

2025-03-31 23:07:16 浏览

家里也可以做出美美哒三文鱼餐,好吃又实惠,中小火煎鱼就好,别弄焦了。

营养好吃不怕胖咖啡馆的香煎

辅料:意大利综合香草1/4小勺、橄榄油5克、圣女果3个、罗勒叶3-5片、有机青梗松花菜50g、开水40ml、米酒5ml、黑胡椒粉1克

步骤1、三文鱼略清洗去骨切块。用厨房纸吸干水分

步骤2、意大利综合香草和粉盐混合。

步骤3、撒在三文鱼块上,正反面都要。腌渍15分钟。

步骤4、锅里放少许橄榄油,油温升起来后放入腌渍后的鱼块。

步骤5、两面各煎1分钟后加入40ml开水和5ml米酒,焖煮2-3分钟后出锅。(喜欢干煎的可以省略这一步)

步骤6、花菜清洗,切除多余枝干。汆烫熟后沥干下油锅,炸到上色取出,装盘备用。

步骤7、圣女果清洗汆烫备用。

步骤8、罗勒叶清洗即可。

步骤9、最后装盘,食用之前可根据自己的口味再撒些黑胡椒粉和粉盐。

鱼块用完了,菜谱里用的是三文鱼轮切。其实都一样,轮切要注意的是去掉它肉里的小鱼骨。因为已经是切断的,拔出来就好。

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