盐水鹅的做法盐水鹅怎么做好吃

准备食材：鹅200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香叶5克、丁香5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、盐2茶匙、小葱1根、姜1块。

碗中放入鹅、料酒、姜、盐，涂抹均匀，用保鲜膜封好，腌制1小时。

砂锅中加入八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、盐、鹅、鸡精，再加适量清水，大火烧开，转小火煮至熟。

然后捞出，切块，装盘。

最后撒上葱花即可。