家常青椒炒土豆丝,做法大全(青椒炒土豆丝家常做法)

2023-08-08 21:36:15 浏览

1、土豆洗净去皮,切丝或擦成丝,用清水淘洗两次后,泡在清水中以免接触空气,氧化变黑。去除多余的淀粉,炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养,没办法。。

家常青椒炒土豆丝大全青椒炒土豆丝家常

2、青椒洗净切丝,切葱花儿,胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了,切不了很细的脆丝,哎

3、热锅热油,爆香葱花后,炒胡萝卜丝

4、加入青椒丝和沥净水份的土豆丝,翻炒片刻后,加少许盐、醋和生抽提色

5、出锅前加少许花椒粉提香

翻炒片刻再加醋,使土豆丝脆,又不会太生。稍有酸味儿比较开胃;盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短,所以加调料时直接一起了。

做法简单,但是要做得好吃,还是有些简单的小窍门儿的~~呵呵~~”

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。