简介小冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称。与大果型品种相比，小冬瓜雌花着生节位低，生育期短，早熟，非常适宜在日光温室内进行早熟栽培。小冬瓜对温度的要求比较高，尤其是开始坐果期温度低，不利于受粉和坐果。
利尿消肿，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
降、降血压作用，由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
护肾，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的均有较明显的保护和阻断作用;。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
小冬瓜的适用人群一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
很多朋友喜欢喝炖的汤。今天来说说如何挑选冬瓜？下面的方法希望能够帮到大家。
冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。
大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。
挑选表面光滑，没有坑包的。
小冬瓜的储存方法冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。
同食会使身体脱水。
豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
【材料】 牛肉适量，小冬瓜半个，白面适量，油盐味精水花椒大料香叶适量
【做法】温水活好面团醒一两个小时备用花椒大料香叶煮水备用葱姜切碎备用冬瓜去皮擦成丝然后在切几下，不切的话丝有点长，放一点盐用手把水攥净牛肉切碎放入葱姜碎依次放入酱油料酒香油盐味精，还有煮好的香叶花椒大料水调成肉馅肉馅一定要用劲多调一会香叶水分次放入这样调出来的肉馅才不发干才好吃放入冬瓜调好解酱紫就好了面团搓成长条揪成小剂子大小比做饺子皮的大一点擀成饺子皮状的薄片开始包吧包成饺子样肉嘟嘟的好可爱一会儿功夫就包了两盖子热锅放油把饺子码好准备一碗少许醋多些水的汁倒入锅中赶快盖上锅盖中火收汤后锅贴就熟了包好几瓣大蒜用捣蒜缸捣碎放上蒜泥放点醋一会儿沾锅贴吃哈哈大概10分钟锅贴出锅喽沾着蒜汁开吃吧哈哈是不是看的你口水都就出来哩周末休息的时候做一个吧