不能和一起吃，腌萝卜和首乌相克，一起吃性寒滑。腌萝卜具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化、解毒生津、下气等功效。
腌萝卜每100克热量28千卡。一份腌萝卜57克，热量为16千卡。相当于 5分钟所消耗的热量。
和腌萝卜一起吃的食物/和腌萝卜搭配的食物1、腌萝卜：同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。2、腌萝卜：更容易消化吸收3、腌萝卜：容易消化吸收4、腌萝卜：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。5、腌萝卜：易消化吸收
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所需材料：白萝卜5克、水200毫升、白糖25克、盐25克、白醋20毫升做法步骤：1、把白萝卜洗干净，切成2MM左右的薄片2、将切好的萝卜片放在碗里用约20克盐腌制大约1小时左右（切片厚的话时间不够，腌一晚上也可以），时间不能太短，萝卜有很浓的辛辣味3、用力挤出萝卜的水分（腌出的辛辣味），放入约20克的白糖再腌制1小时左右，然后再次挤出水分，这时的萝卜还是有点辛辣的味道。4、在有萝卜的碗里倒入20克左右的白醋，5克左右的白糖，5克左右的盐，放入与萝卜齐平的水，放入冰箱冷藏室，一个晚上就可以食用了。吃时如拌入适量的麻油味道会更香。5、摆盘
绚丽多姿的酸菜饺子