糯米粉是一种常见的食材，相较糯米，糯米粉的可塑性实在更高，建造起来也更轻便。下面一路来相识一下水磨粉和糯米粉的区别是什么。
1、质感差别：水磨粉的粉质更细腻柔滑；而糯米粉的粉质比力粗拙。
2、光泽度差别：水磨粉的光泽度要比糯米粉的光泽度好，并且比糯米粉的白度高。
3、建造要领差别：水磨粉的建造要领是颠末洗米、浸泡、破坏、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成；而糯米粉的建造要领是颠末洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的历程中，因为没有颠末浸泡工序，磨粉的历程中，无法破坏的很细，白度欠好，产物比力偏硬。
以上就是给列位带来的关于水磨粉和糯米粉的区别是什么的所有内容了。