杨梅酸酸甜甜，可以直接吃也可以用来做果酒。杨梅做酒会适当加一些糖，以免杨梅酒过酸，但杨梅酒做好之后喝着如果还是有点酸的话，这个时候我们是可以加蜂蜜来调味的，二者不会有冲突。我们直接吃杨梅的时候，也可以沾上蜂蜜来吃，这样不会太酸。
杨梅酒中加入蜂蜜的两种成分没有冲突，可以一起服用。在杨梅酒中加入蜂蜜可以促进消化。杨梅酒中含有丰富的甲基纤维素，蜂蜜有润肠的作用，是很好的促进消化的饮品。同时，在杨梅酒中加入蜂蜜还可以防止衰老，提高免疫力。如果酿制的杨梅酒中的冰糖量太少，可能会出现酸味。这时候可以在杨梅酒中加入一些天然蜂蜜，增加杨梅酒的口感。可以吃的。杨梅含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以增强身体的新陈代谢。蜂蜜含有丰富的酶和矿物质。杨梅和蜂蜜一起吃可以提高人体免疫力。杨梅有酸味，能促进人体肠道蠕动。蜂蜜具有润肠通便之功效，可调节人体脾胃功能。杨梅和蜂蜜一起吃，可以促进食物的消化吸收，促进体内有害物质的排出。用蜂蜜吃杨梅还可以美容护肤，延缓衰老。但是，婴幼儿不适合吃杨梅和蜂蜜。
一般是杨梅中的许多酸性物质引起的，如柠檬酸、草酸等。生活中如果吃得太多，很容易对口腔黏膜造成刺激，容易引起牙齿敏感，使牙齿脆弱。可以暂时用大量的水漱口，以帮助稀释口腔中的酸性物质，平时避免吃太酸或太甜的食物。