清蒸鲍鱼的做法是什么

2023-08-27 19:48:41 浏览

鲍鱼是宝贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养富厚。鲍鱼以清蒸的方式来食用,原汁原味,其味道更鲜美,营养价值更高。那么清蒸鲍鱼的做法什么呢?

的做法

1、将鲍鱼洗净,两面剞上斜直刀,由中心切开,利便入味;

2、葱姜洗净,葱切丝,姜一半切沫,另一半切片;(加工姜末时,要微小匀称,案板要洁净。);

3、将处置惩罚好的鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、酱油、葱丝、姜片、花椒和盐,上屉蒸;

4、蒸10分钟阁下取出,拣出葱、姜、花椒;

5、取一个碗,碗内插手醋、酱油、姜沫、香油兑成蘸料;

6、食用时,将蘸料与鲍鱼一路上桌,蘸着吃。

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