为什么隔水蒸红薯蒸不熟

1、时间太短。一般将红薯放入蒸锅要隔水蒸半个小时，蒸的时间太短红薯固然就会蒸不熟，可以把火力调成中小火，多蒸15-20分钟。

2、个头太大。红薯的块头太大也不容易完全蒸熟，会呈现两端变软熟透，可是中心的部位仍旧是硬的，可以在上锅之间把红薯切成巨细相等的块状，能让红薯蒸熟的时间保持一致。

3、频仍开盖。假如在隔水蒸红薯的时辰频仍打开盖子，调查红薯的环境，会让原本高温的蒸锅中流入冷空气，导致温度降落，等候从头升温的话很容易影响红薯的蒸制，导致很难蒸熟。

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