超喜欢吃涂抹了花生酱的吐司面包,喜欢用花生酱做的甜品,煮的拌面……无奈外面超市卖的花生酱不但N多N多的添加剂,还卖得死贵死贵的,还是自己动手丰衣足食~ 嘿嘿

主料:花生800克、细砂糖70克
辅料:盐1小匙、芝麻油8-10克
步骤1、干花生放入烤盘放进烤箱中,160度烘烤20分钟左右,中途可以观察上色,注意不要烤糊了就行。
步骤2、烤好的花生放凉之后去皮,如果嫌麻烦的也可以选择不去皮,个人建议还是不要偷懒,去皮的口感各方面都会比较好。
步骤3、米博多功能烹饪机带有自动称重功能,点击称重,归零,即可开始称重。
步骤4、800克花生一次倒入米博主杯内,因为我经常做面包做花生酱吐司,所以花生酱消耗得比较快,消耗比较慢的也可以按照材料减半操作。
步骤5、盖上主杯盖子。设置1分半钟,转速10秒。
步骤6、花生已经在研磨中啦,就算开到10档,整个机器都很稳,也没有什么大的噪音。
步骤7、才1分半钟的研磨,花生非常细腻了。下次可以试试1分钟。
步骤8、加入细砂糖和盐和芝麻油。因为我喜欢吃咸口的花生酱,所以放了一小匙盐,大概有10克左右,如果不喜欢咸味的可以加糖减盐,我放了8克芝麻油,因为芝麻油很香。花生本身就会出油,不喜欢的可以不用放芝麻油。
步骤9、时间设置3分钟,转速6档。
步骤10、花生酱已经在炒制中了,非常轻松,解放双手,一切交给米博多功能烹饪机。
步骤11、全程都有液晶屏显示实时工作剩余时间。
步骤12、工作结束之后会有提示音。
步骤13、打开盖子,看到非常细腻的花生酱完成啦。
步骤14、非常鲜浓的花生酱,在炒制过程中就可以闻得到香味。
步骤15、这种状态最合适,因为放入冰箱冷藏之后还会变得浓稠一点。
步骤16、可以涂抹面包,还可以做花生酱吐司,还可以拌面,你想怎么吃就怎么吃,哈哈~
烤熟后的花生尽量脱皮,口感会比较好。
可以根据个人喜欢吃的口感来灵活调配,例如不喜欢吃咸口的可以少放盐,喜欢吃粗一点的可以减少搅打的时间。