不能和一起吃，莴笋和细辛相克，一起吃细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。莴笋具有通经脉、清胃热、防癌、消积下气、清热利尿等功效。可用于高血压、心脏病、水肿等症。
莴笋每100克热量14千卡。一份莴笋243克，热量为34千卡。相当于11分钟所消耗的热量。
和莴笋一起吃的食物/和莴笋搭配的食物1、莴笋：可降低血糖、利尿通便2、莴笋：可止咳化痰3、莴笋：可治疗肺热痰火4、莴笋：可降低血压5、莴笋：可强心健脾6、莴笋：可降脂、降血糖7、莴笋：可清胃热、促进食欲8、莴笋：可控制血糖、降血压9、莴笋：防止高血压10、莴笋：可营养丰富11、莴笋：可营养丰富12、莴笋：防止高血压13、莴笋：可营养均衡14、莴笋：补钙
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所需材料：莴笋1根、虫草菇6克、盐适量、味精适量做法步骤：1、食材：莴笋（已去皮）、虫草菇（已清洗）2、将已去皮的莴笋清洗一下。3、放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。5、接着，合入已清洗好的虫草菇翻炒一下。6、然后，加适量的清水。7、翻炒翻炒至莴笋断生。8、最后，加适量的盐。9、加适量的味精。10、调味炒匀，即可。11、出锅装盘。