酸辣酱和苦瓜可以一起吃，一起吃润肤容颜、抗老防衰、健美、明目。酸辣酱和苦瓜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
酸辣酱具有帮助消化、挡辐射、开胃消食、促进消化、防感冒等功效。可用于风湿痛、呕吐、腹痛、泻痢、脾胃许寒等症。
每100克热量21千卡。每100克热量17千卡。一份酸辣酱350克苦瓜286克，总热量为122千卡。相当于17分钟所消耗的热量。
酸辣酱不能和什么一起吃1、酸辣酱：降低营养价值、影响维生素C的吸收2、酸辣酱：同食降低营养价值3、酸辣酱：破坏维生素C、降低营养价值4、酸辣酱：降低营养价值、破坏维生素C5、酸辣酱：影响维生素C吸收
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所需材料：苦瓜1个、香菜适量、番茄酱3大匙、醋1大匙、白糖2小匙、辣椒酱(老干妈)1大匙、辣油1小匙做法步骤：1、苦瓜对切再切小段，沿瓜肉尽量切除内侧瓜囊&籽2、片薄泡冰水，冰箱冷藏2小时以上冰透3、★比较一下︰(上)吸饱水分，(下)未泡水。4、取适量沥干装盘★苦瓜泡冰水时间越长，苦味越淡。5、所有调料拌匀6、淋酱开动。★淋酱的苦瓜尽快食用，脱水就不好吃。