不能和一起吃，膏蟹和圆茄子相克，一起吃损伤肠胃。膏蟹具有预防高血压、滋补解毒、养筋活血、缓冲贫血、清热解毒等功效。可用于黄疸、损伤、淤血、风湿性关节炎、腰腿酸痛等症。
膏蟹每100克热量95千卡。一份膏蟹549克，热量为522千卡。相当于 52分钟所消耗的热量。
和膏蟹一起吃的食物/和膏蟹搭配的食物1、膏蟹：可补肾益气、降血压2、膏蟹：可清热祛燥
所需材料：膏蟹1只、咸蛋黄2个、姜3片、盐适量、鸡精适量、黄酒适量做法步骤：1、膏蟹洗净切块，先把大钳子切下以免受伤；2、咸蛋黄入锅蒸熟，用勺子碾碎备用；3、裹少许干淀粉备用；4、热锅坐油放姜略煸，放入蟹块大火煸炒；5、煸炒至金黄色时加入料酒、盐，加清水至3/4处加盖焖煮；6、煮至汤汁收干蟹熟透，放鸡精调味，即可出锅摆盘；7、另取一锅，油温七成热时放入咸蛋黄碎改小火煸炒，加少量水翻炒均匀；8、将咸蛋黄酱汁淋在蟹上即可。