今天,和大家分享一款超级无敌下饭的家常菜~不加一滴水的腌辣椒,香辣脆爽无敌开胃好吃

主料:线辣椒550克、蒜瓣20瓣
辅料:生姜1块、生抽900克、八角5个、花椒4克、桂皮2克、白糖3勺、盐3勺
步骤1、✨做法:1⃣辣椒清洗干净控干水份,从中间切开,方便入味,生姜切片2⃣准备无油无水的干净瓶子,把辣椒放进瓶子里,在辣椒上面放蒜瓣和生姜片
步骤2、3⃣锅里倒入800克生抽➕4克花椒➕2克桂皮➕5棵八角➕3勺盐➕2勺白糖,煮开晾凉,倒入辣椒瓶子里,盖上盖密封,第三天就入味了,开吃吧
步骤3、✨香辣脆爽开胃的腌辣椒,有没有吸引到你的味蕾,你也来试试吧
1⃣洗干净的辣椒一定要晾干水份,不能带生水,不然不易保存容易腐烂