含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
蟹足棒选用色白、弹性好、鲜度优良、无特别腥味的肉为最好
基础卷寿司，反卷，握寿司，军舰寿司
鲜奶炖蛋-果仁牛奶炖蛋
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