1、做法：将鱼腥草的根部择下来，清洗干净。掐去须根。将猪肝切好，加一大勺盐，加水清洗至无血水。如果时间充足，可以泡十分钟。将肝片儿淋水纳碗，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。
2、可以把鱼腥草做成酸辣鱼腥草，需要准备适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。
3、鱼腥草新鲜叶子如何吃凉拌鱼腥草叶是以鱼腥草叶为主材的菜肴，首先需要准备食材：鱼腥草叶250g、盐4g、鸡精2g、醋6g、辣椒油10g、香油5g。具体做法：摘掉鱼腥草老叶，去掉根部的泥土。
4、做法：将鱼腥草的杂质去掉，用冷水浸泡20分钟然后洗净切段，而鸡蛋则磕入碗内搅匀待用。将锅加油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下。
5、做法：将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。鱼腥草茶的制作要诀：制作此茶可根据需用量的`多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
6、做法：鱼腥草去除老根，去掉上面那些须，用清水洗净，切成小段或者用手摘成小段。装入碗中加入少许盐料酒拌匀，腌制十分钟，去除腥味，小米椒洗净切成段，蒜姜处理干净切碎。
凉拌鱼腥草可以焯水，也可以不焯水。鱼腥草是可以直接生吃的，而且不焯水的鱼腥草拌起来的话口感更脆，更鲜嫩一些，不过气味相对来说会比较重一些。
做法：鱼腥草去除老根，去掉上面那些须，用清水洗净，切成小段或者用手摘成小段。装入碗中加入少许盐料酒拌匀，腌制十分钟，去除腥味，小米椒洗净切成段，蒜姜处理干净切碎。
破耳朵(鱼腥草)300克调料：一茶匙鸡精/一茶匙糖/一茶匙花椒粉/两汤匙酱油/两汤匙香醋。姜30g/蒜30g/辣椒粉40g盐适量/香菜一根/小葱两根。第一步：将折耳根洗净去老根。
干鱼腥草煮茶准备材料：鱼腥草30克至60克。步骤：将鱼腥草择去杂质，清水洗净，然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水。鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
做法：首先将猪里脊肉洗净切成肉片，加入适量生粉和蚝油腌制十五分钟。之后加点色拉油拌匀。干鱼腥草用冷水泡五分钟然后洗净，折成小段。锅放油烧热，放进腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，盛出备用。
将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
首先准备适量的干鱼腥草，大约在60克。接着将鱼腥草清洗干净，去除杂质。然后在锅中倒入鱼腥草，加水没过食材，开小火煮半小时。最后待汤汁浓稠即可去除残渣，饮用鱼腥草水。
做法：把鱼腥草洗干净掐成段放入碗里。放入切碎的大蒜和辣椒，再把调味料放入，搅拌均匀，放置2个小时左右吃起来更入味。功效：开胃消食，胃口不好的人非常适合食用。
做法步骤：第1步、主材料野生鱼腥草。第2步、将葱蒜野山椒和香菜切碎。（本人忘记买香菜了）第3步、将鱼腥草洗净后切小段。第4步、取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。
首先，将准备好的鱼腥草给清洗干净，切成段，装盆。将准备好的红色小米椒切碎，加入蒜末，加适量。鸡精，盐。再加醋，生抽，白糖。在加入自制的辣椒油。
鱼腥草去掉小须子，清洗干净。螺丝椒比较辣，用量自行调整；香菜清洗干净，胡萝卜刮外皮。鱼腥草切2指宽的段。辣椒切细丝，胡萝卜切细丝，香菜切寸段。
做法：鱼腥草去除老根，去掉上面那些须，用清水洗净，切成小段或者用手摘成小段。装入碗中加入少许盐料酒拌匀，腌制十分钟，去除腥味，小米椒洗净切成段，蒜姜处理干净切碎。
1、凉拌鱼腥草这个一个是我们最常见的一种吃法，直接凉拌。这个需要新鲜的鱼腥草，根茎和叶都可以全部吃。
2、鱼腥草蒸鸡：将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
3、鱼腥草茶：鱼腥草去掉根须，清洗干净，切成小段，放在锅里加水煮开后，再煮5-10分钟，可以调入冰糖食用，对于咽喉肿痛有很好的疗效。
4、凉拌鱼腥草：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。然后把干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。
5、鱼腥草怎么吃凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草是很多人都喜欢吃的一种做法，特别是在夏天，很多人都喜欢吃凉拌鱼腥草。
1、把鸡肉洗净，剁成小块。鱼腥草杂草清洗干净切两段。大葱切段，姜切末。深汤煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水。
2、鱼腥草鲫鱼汤做法：猪骨飞水待用。烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。放入飞过水的猪骨。放入鱼腥草一起煮沸。煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。
3、接着将鱼腥草清洗干净，焯水后捞出备用。将鸡肉清洗干净，切成块状，在水中煮沸后，去除表面浮沫。然后放入鱼腥草中小火炖1小时。最后加入盐、胡椒粉、味精调味即可倒入碗中食用。
4、：先把鱼腥草切成段，作为备用。2：再把淮山削皮也切成段。3：把鱼腥草和淮山放在锅里煮二十分钟。生姜片也放进去，可以根据额自己的口味放的量多少。4：二十分钟后再把肉肉放进去，再煮五分钟。
5、做法：猪骨先用水焯一遍，捞起待用。往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。功效：补充人体营养，消炎解毒，温中益气。
6、鱼腥草煲汤方法竹荪鱼腥草炖鳝鱼的做法将鳝鱼去骨，洗净血水，切段，下入开水锅氽一下，捞出沥水。竹荪泡发诜净切段。鱼腥草去老叶、根，洗净切段。姜切片，葱切段。
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