广州的特产有胭脂红番石榴，南乳花生，糯米糍荔枝，马蹄糕等。
胭脂红番石榴本地群众称之为鸡屎果，该品种色泽鲜红，果肉厚，爽脆嫩滑，营养丰富，深受广大群众欢迎的水果品种。胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史，主要集中在茭塘和胜洲村。
南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以风味独特著称。
萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史，以品质优而著名，是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳，平均单果重25克以上，可食率达80%。该产品是红皮大糯，果大，裂果少。
马蹄糕是一种广东汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软，滑，爽，韧兼备，味极香甜。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。
萝岗甜橙，广州市萝岗区特产，中国地理标志产品。其果实汁液丰盈，口不留渣、清甜、具桂花香味、耐贮藏，成为萝岗甜橙区别于其他橙类的最大优点。
萝岗糯米糍，广东省广州市萝岗区特产，中国国家地理标志产品。萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品，果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳。
新垦莲藕，广东省广州市南沙区特产，中国国家地理标志产品。新垦莲藕藕节短粗，4节或以上，长度40厘米至50厘米，表皮颜色偏黄，有锈斑。口感松粉，藕香浓郁，略感有渣。
派潭凉粉草，广东省增城市特产，中国国家地理标志产品。叶厚，有光泽，特有醇香味；含水量小于或等于14%。
从化荔枝蜜呈浅琥珀色，有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。其最主要的两大品质特色是蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花，采蜜蜂种为中华蜜蜂，也造就了“从化荔枝蜜”较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。
广州是广东省省会，副省级城市，也是华南地区的经济、文化、科技和教育中心，交通枢纽。到广州游玩，少不了要试试这里的美食，回去时也更少不了给亲朋好友们捎上些当地的特产。那么，广州有什么特产和美食呢?下面我为你介绍。
广府汤，是广东人离不开的美食靓汤，没有一道菜能与广府汤的魅力相提并论，俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。
始创于1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。
送人老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。
主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。
相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。
主要成分：精面粉、花生、猪肉等。
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。
主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。
可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。
此饼在清初已享誉南粤。
主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
该食品驰名省港澳，获得国家专利发明证书。
沙湾姜汁撞奶及双皮奶主要成分：牛奶、鲜姜、白砂糖。
广州腊味久负盛名。特别是广式腊肠，送礼自奉都好。超市一般都有腊味的专柜，不用跑到专卖店。
另外广州特产还有包括有：红茶、广式月饼、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、端砚、陶瓷、龙眼、芒果、杨桃、木瓜、大蕉、番石榴、柑橙、橄榄、广彩、广绣、广州木雕、广州牙雕、广州玉雕、红木家具、人造花、王老吉凉茶、增城榄雕等等。
鸡仔饼是广东四大名饼之一。相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。
是广东省汉族特色名点之一。其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品。
广式腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。
增城栽培荔枝历史悠久，经验丰富，品种很多，分布亦广。主要分布于增江、新塘，永和、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。
白虾被誉为虾中之王，是广州南沙区最负盛名的特产之一，生长于咸淡水交界处。壳薄肉白还带籽，连壳一起吃最过瘾。
老婆饼是广州一带的有名的特产、小吃，它还有个雅号叫冬茸酥。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是一道不错的点心。
鸡公榄是广州著名的小吃，实际上就是广东特产白榄，经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜的、有咸的、还有辣的。甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。
因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名，是广州市十大农业品牌之一。新垦位于珠江入海口围垦地区，这里气候适宜，所产莲藕品质优良，风味独特。