黄石港饼是湖北黄石知名的美食小吃之一，许多人都对它的口感惊叹不已，但许多人都把黄石忽略直接叫港饼，那么黄石港饼为什么叫港饼呢？
1、港饼的由来：相传清代嘉庆年间，湖北处所曾传播一种龙凤饼(即喜饼)。刘丰泰杂货铺糕饼师傅刘合意，在龙凤饼的基础上精制细作，饼香酥适口，为本地农村男女文定、娶媳招婿的一种必备的礼物，此饼就以作人的名字定名为“合意饼”。
2、清代同治年间，木排商人殷到长江上游贩木料，木排行至黄石港江面撞破了一只盐船，两边争论不休，厥后讼事从处所打到京都，木排商带着“卫生麻饼作果腹食用，并作为贡礼，馈赠朝庭有关文武大臣，因为此饼香酥芳香，味美适口，被天子得知，要求排商献上“贡饼”。
3、天子品尝后，极为好感，木排商乘隙呈上状词，天子看后，以为木排商有理。排商打赢了讼事，而“卫生麻饼”也因此立名京都。厥后在大冶、黄石港、石灰窑几家最先了私营。
4、清代后期，黄石港镇成立，黄石港处所的港饼买卖越做越大，因此也愈发着名。久而久之，人们就习惯性的称之为“港饼”。
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