主料：高粉：210克低粉30克盐2克糖30克南瓜泥70克牛奶70克（或者水）全蛋液一个酵母3克黄油25克馅料：豆沙馅适量
步骤1、将南瓜蒸熟后，碾压成南瓜泥。
步骤2、除黄油以为的所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机中，揉成一个光滑的面团。
步骤3、加入切成小丁的黄油在揉一个和面的程序，将面团揉至扩展阶段。
步骤4、盖上保鲜膜将面团发酵到约两倍大。
步骤5、将面团排气后分割成
步骤6、个，滚圆后松弛15分钟。6.取一个面团擀开，放入适量的豆沙馅。
步骤7、将裹好的面包滚成圆形。
步骤8、将棉线放入油中浸泡一下，摆成米字型，将面团收口向下放在棉线交叉处。
步骤9、用棉线将面团绑住。
步骤10、依此绑好所有的面团。
步骤11、将面团放入温暖处发酵至约2倍大，此时已经能看出南瓜的造型。
步骤12、表面刷上食用油或者黄油。
步骤13、放入预热好的烤箱，170度25分钟左右。
步骤14、出炉后的面包凉后将棉线取下，在顶部中间插上黄瓜做南瓜蒂。
步骤15、15.这款不要刷蛋液，刷黄油或者食用油更逼真。