黄豆焖猪蹄养颜又补钙

2025-03-31 21:32:25 浏览

主料:猪蹄500克、黄豆60克

黄豆焖猪蹄养颜又补钙

辅料:老抽1.5勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、冰糖20克、桂皮1块、香叶2片、八角2个、姜1块

步骤1、猪蹄斩件,出血水后清洗干净

步骤2、黄豆最起码提前3、4个小时浸泡。

步骤3、黄豆和猪蹄放入锅中,再放入冰糖、姜、桂皮去、香叶和八角。

步骤5、生抽、老抽和蚝油。

步骤6、1小碗水(水量要盖没猪蹄)。

步骤7、大火煮开后,转小火慢炖。

步骤8、期间可以时不时的去翻炒一下,最后拿筷子戳戳看,能轻松扎进去,就是熟了。

步骤9、猪蹄熟了以后,可以根据个人喜欢的口感,选择出锅或继续焖煮得软烂些,要起锅前,如果汁水还有很多,就开大火,快速收汁。

步骤10、胶原蛋白满满滴。

步骤11、吃一块肯定是不过瘾的啦!

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