水煮鸡胸肉是一道营养又康健的菜。是健身达人的最爱。黑椒汁伴着吃，不会腥，肉也不会柴。那么水煮鸡胸肉的做法是什么呢？
1、鸡胸肉切薄片，加料酒盐淀粉，抓均备用。
2、爆香一下蒜片花椒干辣椒（辣椒量看本身）豆瓣酱，炒出红油加水，煮开后加酱油料酒糖，汤底加盖煮一段时间。烫一下青菜，捞起来垫在碗底，水再次大开了，丢腌制好的鸡胸肉，动一动肉片，包管所有有煮到，再次大开，就可以捞肉片了。
3、肉片放开放入碗里，汤加适量，肉外貌撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和葱段（吃辣的可以再加一点辣椒面）。
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