木须肉的家常做法是什么

2023-08-21 11:00:36 浏览
什么

木须肉这道菜,内里的配菜险些都是我的最爱,这个搭配真是妙极了,滑嫩的肉片,香软的鸡蛋,脆滑的木耳,劲道的金针,另有清新的黄瓜。那么木须肉的家常做法是什么呢?

的家常做法是什么

1、猪里脊切片,用盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟,临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。

2、鸡蛋打散,炒出来,炒鸡蛋的窍门是火要大点,油要轻微多点,才会松软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。

3、炒鸡蛋的油倒掉只剩下半汤匙阁下,炒香大葱段,又葱香的时辰,下入腌渍好的肉片,炒散。

4、放入步骤一中兑好的汁炒匀,放入木耳和黄花菜炒断生。调入半茶匙盐。

5、末了放入黄瓜和红椒炒断生即可。

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