冬天许多人都喜欢吃羊肉，但羊肉有膻味，以是许多不会去除羊肉膻味，以是甘愿不吃羊肉，那当归能去除羊肉的膻味吗？
1、当归不能去除羊肉的膻味，在炖羊肉汤的时辰，将羊肉用料酒、白酒、白醋以及生姜腌制半晌，再举行焯水，羊肉膻味就被去除一半了，不外被腌制后的羊肉，炖汤喝味道失去了原本羊肉的美味。
2、最好的要领照旧用生姜片在焯水的时辰多放一些，进入炖汤阶段就可以加大葱和小茴香了，如许最大限度的包管了羊肉的美味，也让汤味不被料酒所粉碎。
3、炖羊肉汤的时辰万万不要放大料，好比八角、桂皮这些，这属于红烧配料，并不是和炖汤，羊肉汤就只需要插手简朴的一些调味料即可，喝起来才鲜香。
综述所知，当归不能去除羊肉的膻味，需要用其他调料去除羊肉膻味。