花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]200g
1、花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。]清洗沥干。有小量水分也没事儿，在后面炒花生米的情况下也可以烤干。
2、不沾锅中倒进花生仁，调至文火[文火，中药学名词，是指熬药时的火小而缓。]，不断的煸炒。直到听见花生仁传出啪啪响声，嗅到香气就熄火。我大概炒了10分钟。
4、不沾锅中倒进白糖和水，文火，持续的用炒勺拌和[拌和是一个汉语词语，意思是使两种或多种事物搅和在一起。]。
5、水渐渐地的挥发，红豆糖水中出現小泡泡。
6、红豆糖水越来越[零点乐队于2003年发行的唱片，发行公司是天中文化，此次收录在唱片所有的创作，都围绕乐队本身的经历和情感展开，几乎每一首创作的背后都有感人至深的故事。]更粘稠，锅中出現大一些的聚集的泡沫，就可以倒进花生仁。
7、维持文火，持续的翻炒花生米，让每粒花生仁都裹上糖汁。
8、分2-3次将玉米粉筛下锅中。
9、再次不断的用炒勺拌和，使花生仁和糖汁木薯淀粉混和的更匀称，熄火。
10、再次拌和，直到糖汁所有收湿，锅中绝大多数的花生仁裹满奶油霜，已不黏连就可以。趁着热把小量粘到一起的花生仁轻轻地分离。
11、把糖霜花生铺平不在粘的烤盘里晾凉。晾凉后花生仁就可以越来越松脆的。
12、儿时就是这样抓一把塞口中吃。
13、甜滋滋[甜滋滋这是一个形容词，意思是有甜味。]，嘎嘣脆[嘎嘣脆是一个汉语词汇，拼音是gābēngcuì，指的是东北方言中表示食物的口感是酥脆的，一咬就可以发出脆响。]，味儿非常好。