不能和一起吃，鸭蛋黄和桑葚相克，一起吃可能导致胃癌。鸭蛋黄具有预防贫血、清肺火、促进骨骼发育、促进食欲、强健身体等功效。可用于肺热咳嗽、泄痢、咽喉痛等症。
鸭蛋黄每100克热量378千卡。一份鸭蛋黄145克，热量为548千卡。相当于 548分钟所消耗的热量。
和鸭蛋黄一起吃的食物/和鸭蛋黄搭配的食物1、鸭蛋黄：滋肾补脑
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所需材料：南瓜3克、咸鸭蛋3枚、食用油适量、精盐适量做法步骤：1、南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块。2、把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟（稍变软即可）。3、把烫好的南瓜片捞出，控水备用。4、把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。5、把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎。6、锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒。7、炒至起小气泡。8、倒入煮好的南瓜片，少许精盐小火翻炒，让鸭蛋黄裹住南瓜，炒熟即可。
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