箭鱼俗称剑鱼、剑旗鱼、丁挽四旗鱼（见附图）；箭鱼属鱼纲，箭鱼科。体长达3米，质量可达900千克，上颔呈剑状突出。箭鱼在海洋中可算是游泳冠军了，游泳时的平均速度可达28米／秒，连最快的轮船都望尘莫及。
很多人可能认为水面结冰了会代表水下也会被冻住，而水里的鱼也会因此缺氧死亡。但其实并不是这样的，即便水面都结冰了，鱼依然能通过腮从水里吸取到足够的氧气进行存活，而且大部分适合冬捕的江、河、湖都是活水，里面的水都是流动的，可以给鱼提供源源不断的氧气，所以对鱼来说，它们在冬天的生活环境与其它季节没有差别。
二、冬天捕到的鱼肉会更加的肥美
由于冬天食物会变少，所以大部分鱼类在秋天的时候就会疯狂进食，以此来存储脂肪，给过冬提供能量，这就使得冬捕出来的鱼肉质非常的肥美，烹煮出来的鱼肉也会更好吃。关于这一点可以看一下《舌尖上的中国》第一季，里面有关于冬捕的介绍，并且可以从中看到里面的鱼一个个都非常大，让人看着就非常有食欲。
三、冬天捕到的鱼更容易储存
冬天由于气温较低，特别是对于一些水面都结冰的地区来说，这种气温就相当于天然的冰箱，也使得鱼在上岸后能储存得更久，不至于坏得那么快。这一点对于捕鱼人来说很关键，毕竟辛苦捕上来的鱼如果上岸后很快就坏了，那心里肯定是非常失落的。而冬捕在这方面就恰好有天然的优势。
总的来说，冬天捕鱼是可行的，虽然比起其它季节来说过程要复杂一点，但优势也非常明显。
“凿冰捕鱼”是指在寒冷的冬季里，渔民顶着凛冽的寒风，在封冻雪裹的江面上凿冰眼捕鱼。起源和存在于达斡尔族、赫哲族、鄂温克族等北方渔猎民族中的一种传统的捕鱼习俗，具有悠久的历史。居住在黑龙江、嫩江流域的人民沿袭了这种凿冰捕鱼的习俗。
凿冰捕鱼的传统，除了自身因素之外，还与他们居住的自然环境和资源优势有关。达斡尔人居住的地方江河纵横，群山连绵，鱼类资源非常丰富。特别是这里的鱼“多得惊人，巨大的鳇鱼不停地跃出水面，鲟鱼在人脚边的石块中间游来游去，许许多多的鱼在阳光下鳞光闪闪。长期的渔猎生活，得天独厚的自然资源，使达斡尔等北方各民族渔民，冬季以捕鱼为业，形成了以“凿冰捕鱼”为主的丰富多彩的捕鱼方式。
凿冰捕鱼规模有大有小，有垂钓还有拉大网捕鱼。其中，拉大网捕鱼是达斡尔人一种更大规模的集体捕鱼形式，气势恢宏壮观。拉大网捕鱼时，全村屯男女老少都要选人参加。届时，大家推选一名经验丰富的渔翁——“网头”，由他来指挥凿冰捕鱼活动。下大网前，大家在选好的渔窝子两侧分别凿出下网冰眼和起网冰眼，两个冰眼之间的距离一般为二三十米左右。然后以两个冰眼为核心，每间隔二三丈的距离凿个冰眼，如此这般凿出几十个冰眼。接着用带钩的长竿将大网自各个冰眼依次传过去，最后将大网两头的口接在起网的冰眼上，大伙齐心协力将大网从起网的冰眼中拽出来，这样，被这个网圈住的鱼也就随网被捕捞到冰面上。据说用这种凿冰拉大网的捕鱼方法，可捕到几十斤甚至几百斤的大鱼。由于每家每户都派人参加拉大网捕鱼活动，因而全屯的家家户户都能分到均等的鱼。
鄂温克人也有冬季捕鱼的习惯，在该民族中也普遍采用凿冰捕鱼的形式。当冰薄的时候，鄂温克人便在江河的深水处，用冰镩凿冰眼，然后用冰捞子把碎冰捞出，接着准备好渔叉伏在冰面上准备捕鱼。有时为了捕鱼的需要，他们用一条麻袋把头蒙上，以便看清楚水中的游鱼。据有经验的渔民讲，鱼有往有光亮的地方游的习惯。当鱼游过来，刚刚探出头，捕鱼人就要眼明手快，举叉把鱼又住。除了白天叉鱼，鄂温克人也有夜间叉鱼的习惯。他们一般生冰面上搭座窝棚，棚内点上灯。用棚内的灯光将喜欢光亮的鱼吸引到这里。当这些鱼游过来后，捕鱼人用渔叉将鱼叉住。据说，鱼多的时候，鱼纷纷冲出水面来，这时捕到的鱼一定很多。
冬季冰天雪地，如何选择凿冰的地点呢?渔民们在长期的捕鱼生产实践中发现。只要在鱼经常游动的稳水流的江中，凿出宽二尺、长二尺的冰眼，就可以在冰眼旁边站着或蹲着钓鱼。鄂温克人使用的渔钩一般都是锡质的，在渔钩上面坠上闪闪发白的、小鱼形状的金属片，慢慢放入江中，不停地、慢慢地来回拉动。这时候，冰眼附近游来游去的鱼，还以为是别的小鱼在眼前游动呢。鱼在不知不觉中吞噬了这条“小假鱼”，自己也被钓上来啦。
赫哲人凿冰捕鱼有自己的特点。他们凿冰捕鱼的方法是，先在冰面上开一个面盆大小的冰眼，然后把系在短棍上的鱼钩放进江水中，线的前端系着一个木质或金属质小鱼，小鱼身上带钩。以假鱼为诱饵不用任何饵料，只需轻轻抖动手中的短棍就可以了，水中的鱼儿看见金属小鱼，误以为食物在抖动而赶紧吞食，这样鱼就轻易地上钩了。“下挂子网”捕鱼也是赫哲人凿冰捕鱼的一种传统方法。每当“下挂子网”捕鱼时，人们先用冰镩、冰崩等工具，每隔三丈远的地方凿一个冰眼，然后以两个人一组下挂子网。下网冰眼一般长二尺、宽二尺。届时，将网穿在水线杆上，从、冰眼处徐徐穿过去就行。
“坐冬库”也是“凿冰叉鱼”的一种形式。届时，赫哲人在鱼经常活动、水深约有一米多的江面上，搭一个上尖下宽的圆锥形草房，在草房中间的冰面上，凿一个直径约有一米左右的冰眼。捕鱼时，为了不让外面的光亮透进来，人们将草房门关紧，一个人手握渔叉在冰眼旁蹲着、静静地等候鱼的游来。因为草房门已经关严，外边亮、屋里黑，当鱼游来的时候，从屋内的冰眼看得很清晰。这时，只要举渔鱼叉又过去，就能叉到哲罗鱼、细鳞鱼、赶条鱼、狗鱼等贪吃活食的冷水鱼。
赫哲人凿冰捕鱼时，常用的捕捞工具主要有“撅达钩”等。其中，过去使用“撅达钩”，每人只用1只钩，后来逐渐发展到一人可用6只钩，每只手握3钩，放进6处冰眼，同时上提下落、反复如此这般地钩鱼。据说，这种渔钩一般由妇女和老人使用。运气好的时候，每天可以捕捞上来百余斤哲罗鱼、细鳞鱼、牙布沙鱼、狗鱼等。