有营养又好看的新春佳品,非这个金福马蹄糕莫属!

2025-03-01 22:08:53 浏览

主料:洲星马蹄粉130g、芒果果蔬粉(可以用新鲜芒果榨汁代替)5g

有营养又好看的新春佳品,非这个金福糕莫属

辅料:椰浆200ml、白糖160g、清水600ml

步骤1、倒入60g马蹄粉,5g芒果果蔬粉,用200ml清水开浆,搅拌均匀,得到芒果生浆。

步骤2、锅中200ml清水煮开,加入80g白糖煮融化,加入一勺芒果生浆搅拌至浓稠。

步骤3、将浓稠的浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,得到芒果生熟浆。

步骤4、倒入70g马蹄粉,倒入200ml椰浆,搅拌均匀过滤一遍,得到椰浆生浆。

步骤5、锅中200ml清水煮开,加入80g白糖煮融化,加入一勺椰浆生浆搅拌至浓稠。

步骤6、将浓稠的浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。

步骤7、“福”字部分用芒果生熟浆填满,蒸4分钟左右蒸熟,再加入一层椰浆生熟浆,蒸4分钟,以此类推,层层叠加,直至所有的层都蒸熟。蒸熟后先放凉,再脱模,切块食用。

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