不能和一起吃，黄蚬和芹菜相克，一起吃破坏维生素B1。黄蚬具有清除体内毒素、促进血液循环、解酒、增强精子活力、治肝病等功效。可用于遗精、水肿的肾阳虚、湿毒脚气、全身水肿、小便不利等症。
黄蚬每100克热量47千卡。一份黄蚬526克，热量为247千卡。相当于55分钟所消耗的热量。
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所需材料：大黄蚬子3斤、彩椒（红、黄）各四分之一个、香葱1根、蒸鱼豉油2勺、花生油少许做法步骤：1、将吐好泥沙的黄蚬子冷水下锅，待微微张开壳的时候，关火并盖好锅盖，焖上三-五分钟后取出，此时，壳已完全张开，壳与肉自动分离。2、将脱壳的黄蚬子肉取出装盘，待用。3、取红、黄彩椒四分之一个，切成丝，4、香葱切成同彩椒丝差不多长度的段，然后切丝5、将彩椒丝与葱丝码放在蚬子肉上面，并将两勺蒸鱼豉油淋上6、锅中倒入少量花生油，待油热，轻微起烟时，迅速将热油均匀地泼到蚬子上。7、可以上桌了。