各人都知道建造馒头是需要通过和面跟醒面这两个历程的，这两个历程是包管馒头变的蓬松酥软的要害，并且馒头建造的时辰是需要醒两次面的，那么馒头二次醒发多长时间？
2、二次发酵很是的紧张，决定了末了馒头的巨细和松软，因此很值得注重。二次发酵一般都是接纳二次搅拌的要领举行面团的调制，第一次面团搅拌将大部门面粉和所有的酵母搅拌成面团，发酵一段时间后，将剩余的面粉插手举行第二次搅拌或是压面，搅拌后在成型醒发。
3、二次搅拌完成后，静置10-15分钟，面团会发到1.5倍到2倍阁下，这时就可以最先蒸。
关于馒头二次醒发多长时间内容的先容就到这了。