辅料：白糖10g、鸡蛋（常温）1个、食用小苏打1.5g、盐一小撮、低筋面粉100g、巧克力碎40g、坚果15g、葡萄干8克、中筋粉80g、泡打粉3g、肉桂粉4g
步骤1、黄油软化，打软
步骤2、加入红糖，白糖接着打
步骤3、分次加入鸡蛋，接着打
步骤4、低筋粉,中筋粉，肉桂粉，泡打粉，小苏打，盐，混合
步骤5、过筛加入黄油
步骤6、拌至无干粉，加入巧克力碎
步骤7、加入坚果，葡萄干，拌匀
步骤8、用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，至少1个小时
步骤9、提前预热烤箱180度，将面团分成几分，差不多60g一个，180度18分钟
步骤10、漂亮好吃的热量炸弹，出炉!
拌面团时不要过度，无干粉即可！整体甜度不高，喜甜的可以增加糖量。由于加入了肉桂粉，整体巧克力更加浓郁!