金银花的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-08 02:01:28 浏览

简介金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。含有金银花的药方、药膳方特别常见,据调查,全国有1/3的中医方剂用到金银花。

金银花的功效与作用及营养价值禁忌选购和做

性寒、味甘;归肺、胃经;清热解毒,疏散风热。主治痈肿疔毒初起,红肿热痛,外感风热,温病初起,热毒血痢,暑热烦渴,咽喉肿痛。

金银花含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分,并富含挥发油,油中成分主要是双花醇、芳樟醇等。

金银花的适合体质健康体质平和质,湿热体质,阴虚体质

金银花的食用禁忌脾胃虚寒者(如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)不宜用金银花泡水。而且金银花泡水和泡茶类似,冲泡两三次即可,隔夜后不宜再饮用。

金银花的选购技巧掺假劣品是将真品的喷洒糖水后拌入玉米面等杂质以增加重量,所以外形相似,但可见花蕾粘连甚至发霉变色,轻翻动即可见细小颗粒状物脱落沉淀。

金银花的保存方法1-3个月由于花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。晒干后放到干燥、通风、避光处;或杀菌密封保存;或密封冷藏,只要把温度降到20摄氏度即可。如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着(里面的温度会很高)的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维

【材料】猪小肠一副,金银花适量,姜适量,盐适量,生地适量

【做法】小肠买回来清洗干净,外面肥油清理一下后用筷子翻过来清洗内壁(清洗方法请参照猪肚的)!锅里放水,烧开后放入小肠!煮几分钟后捞出来清水洗净即可!生地,金银花适量!金银花不可以放多,多了汤就很苦的!小肠剪成手指长短小肠放入砂锅,加水,放入金银花和生地,姜片!大火烧开后转小火煮一个小时即可微苦!胃寒的人少吃

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