平湖有什么好吃的美食平湖有什么好吃的美食推荐

2023-08-09 13:46:33 浏览

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妈妈像是读懂了我的心思,笑着说:“因为这是众人皆知的蟹壳黄呀,小时候我总吃!”妈妈的双眸里闪着兴奋的光芒,像是盛着两颗明亮的星星

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“蟹壳黄好吃吗?为什么叫蟹壳黄呢?”我恍然大悟,“那妈妈能为我讲讲蟹壳黄的历史吗?”

妈妈莞尔一笑:“从一九八二年起,蟹壳黄就一直是平湖人当早点和点心的最佳食品。那时在平湖最有名的蟹壳黄,就是华氏蟹壳黄了。

蟹壳黄的制作是先用精白面粉和土猪油搅拌成面粉皮再和面,半晌,面料就出来了,远远望去,倒像是一只只白白胖胖的小猪呢。接着,让精豆沙在锅‘跳舞’后放入面料里,再用猪油浇一层,就有了‘千层’的感觉。

面饼光秃秃的,给它穿件衣服才好呀!于是,又将土鸡蛋黄浇上去,撒上芝麻,出炉后就像一只只小螃蟹

原来蟹壳黄的名字是取自它的形状呀!听着妈妈的介绍,我口水都快流出来了。我们也赶紧排队,买了两个刚出炉的烫手的蟹壳黄。

我和妈妈一边漫步在古色古香的莫氏庄园,一边品尝美味的蟹壳黄,那真是极大的享受。我瞬间觉得古宅的一草一木都是那么可爱,富有生机,左手是历史,右手是美食,这种奇特的感受让我流连忘返。

蟹壳黄,温暖了从前的时代,也给现在的光阴添彩。人们被这熟悉的香味钩住了回忆,怀旧起来。在岁月的长河里,蟹壳黄见证了几代平湖人的美好生活。

平湖比较出名的食品为平湖糟蛋。

平湖糟蛋柔软晶莹,醇厚芬芳,营养丰富,鲜美开胃,有助消化、促进血液循环等功效。既是佐餐的冷食佳肴,也常被馈赠亲朋好友的礼品。它创制于250多年前的清雍正年间,嗣后作为贡品,受到乾隆皇帝御赐金牌嘉奖。先后在"南洋劝业会"、"英国伦敦博览会"、"南京品物会"上展出,博得中外人士的好评,并获巴拿马博览会颁发的奖牌。解放以后,在同类产品评比中名列前茅,连获部级优质产品奖和首届中国食品博览会金奖。曾受日本前首相田中等国外友人的好评,产品远销港澳地区及东南亚各国。

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