柿子果汁丰富，味道香甜，是秋冬季节受欢迎的水果之一。柿子还可以做成柿饼，或者在冬天的时候放在室外弄成冻柿子直接吃。不过吃柿子要注意了，柿子里面含有鞣酸，要适量食用，不然就会涩嘴。而且吃柿子要避开和高蛋白的食物以及酒类饮料一起吃哦。
一般不建议边喝酒边吃柿子。柿子中含有一种乳酸。柿子和白酒一起进入胃肠道，容易引起胃结石，影响健康。酒是热食，柿子是凉食。建议患者在饮用后2-6小时吃柿子，这样比较安全。柿子和啤酒单独食用时不易吃得过多，尤其是消化系统差、胃动力低的人。
间隔越长越好，至少6小时。
吃柿子就不能喝酒。柿子含有鞣酸，酒精可以刺激肠道，鞣酸易沉淀，引起肠梗阻。因此，不宜在饮酒或空腹时食用单宁含量高的水果，尤其不能大量食用。如果同时服用，可能会引起肠胃不适，严重的患者甚至会出现腹泻、腹痛等炎症。如果出现不适，患者需要尽快到医院进行胃肠镜检查和治疗。
1、酒精饮料，因为酒精进入体内会发热，也容易引起阴虚火旺，导致口腔溃疡、喉咙痛、眼睛红肿。
2、热汤，因为温度较高的汤进入体内，会与柿子中的鞣质发生明显反应，促进胃结石的形成，对身体不利。
3、含糖饮料，因为柿子含有丰富的糖分，如果喝了含糖饮料，血糖会瞬间升高，胰岛负担加重，患糖尿病的风险也会增加。