凤尾[凤尾解释为凤凰的尾羽；古琴尾部的美称和对科第排尾的美称。]对虾[对虾（Penacusorientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。]的做法凤尾对虾的营养价值[营养价值（nutritionalvalue）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]虾的营养是非常的丰富的，肉质也是很松软的，很容易消化，对于身体虚弱的人还有病后需要调理的人是很好的食物，虾里面还有丰富的镁，是可以很好的保护心血管的，可以减少血液里面的胆固醇，预防动脉硬化，还可以扩张冠状动脉[心的形状如一倒置的、前后略扁的圆锥体，如将其视为头部，则位于头顶部、几乎环绕心脏一周的冠状动脉恰似一顶王冠，这就是其名称由来。]。有利于预防高血压及心肌梗死[心肌梗死是指心肌的缺血性坏死，为在冠状动脉病变的基础上，冠状动脉的血流急剧减少或中断，使相应的心肌出现严重而持久地急性缺血，最终导致心肌的缺血性坏死。];虾肉还有补肾**，通乳抗毒、养血固精、化瘀**、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
上面给大家介绍的就是凤尾对虾的食用价值和制作方法，我们可以知道凤尾对虾的营养价值是很高的，凤尾对虾是海鲜类的，所以对海鲜过敏的朋友不要吃这道菜比较好，因为凤尾对虾得营养高，所以食用的量也是不能太多的，享受美食的同时也要有正确的方法才可以。