牛油果又称“鳄梨”“油梨”，属于被子植物门樟科。它富含维生素e和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，是一种营养价值很高的水果。那么完全成熟的牛油果是什么样的呢？
1、完全成熟的牛油果外形不会有什么变化，但是外表的颜色会变成接近黑色，里面的果肉也会变的比较松软，用手按压的时候可以感觉比较软。
2、判断牛油果成熟的标准：牛油果成熟以后，外形不会发生改变，但是没有熟透的牛油果，外表多为青绿色，完全熟透以后，果皮的颜色会变成接近黑色的样子。
3、牛油果成熟以后，果肉也会发生明显改变，没有熟透时，牛油果的果肉组织紧密，按压的时候感觉比较硬。在熟透以后就会变得比较松软，用手按压时会感觉到比较软。
没有完全成熟的牛油果不能直接吃，应该将刚买回来的牛油果放在温暖的环境中，保存7-10天，在这个过程中牛油果就会慢慢的熟透。等完全成熟以后要尽快吃，等腐烂变质后牛油果的表面会出现深色的斑点，这时候的牛油果是对人体有害的，不能食用。