家常小炒菜-香菜炒鸡蛋

2025-03-28 22:49:20 浏览

主料:香菜1把、鸡蛋1个

家常小炒菜炒

辅料:剁椒1勺、盐1小勺

步骤1、香菜洗净切碎备用,鸡蛋碗中搅散备用

步骤2、锅中倒入适量加热倒入鸡蛋液小火慢煎

步骤3、用筷子拨开让鸡蛋煎薄

步骤4、鸡蛋成型前倒入香菜翻炒均匀,鸡蛋用锅铲炒碎

步骤5、加一小勺盐,一勺剁椒碎翻炒均匀

鸡蛋用小火慢煎防止煎糊,香菜不用炒太久,翻炒均匀即可。

喜欢辣的可以不放辣椒,放辣椒酱的话如果辣椒酱比较咸就不用放盐了。

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