准备食材：蹄髈200克、水发香菇100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。
将蹄髈洗净剁成块
香菇洗净切小块备用。
锅中倒水，将蹄髈放入锅中焯水5分钟，捞出备用。
砂锅中加入适量水烧热放入姜片、料酒、蹄髈大火烧开小火炖40分钟。
然后放入香菇、莲藕小火炖15分钟。
最后放盐调味即可。
香菇藕块炖蹄髈香菇藕块炖蹄髈的做法
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