普吉岛旅游游记推荐：
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1.海滩——普吉岛的海滩是勾引我们千里迢迢翻山越岭到达此地的一等一理由。在细白清浅的沙滩上发呆发傻吧，吃吃喝喝吧，来这里，就是要享受悠闲假日的！
2.夜生活——普吉镇上酒吧林立，一到夜晚就成了夜行动物的世界。不论你爱不爱泡吧，都要去体验一下泰国夜总会和酒吧的夜生活。热带风情鸡尾酒，人妖俱乐部，全球各地的游客，不能不high到爆。
3.出海小岛游——来到普吉，如果你龟缩在镇子上可就亏大了。散落在海岸线之外的小岛犹如上天遗落人间的珍珠，是给乘船出海的驴友最大的惊喜。
4.幻多奇乐园——超级主题乐园，在整个东南亚都鼎鼎有名。除了有迪斯尼式的各式娱乐项目，这里更添热带风情，你会在夜色中邂逅蟒蛇或大象哦！
5.泰国咖喱美食——咖喱文化不但属于印度，也是泰国的国宝。泰式咖喱有红白绿各式口味，里面分别添加泰式小辣椒、浓郁椰浆汁和各种丰富调料。饕餮驴友，准备好一场美食之旅吧！
6.骑大象——大象是泰国的象征之一，虽然大象在泰国北部山区更为常见，但是在普吉一带想要体会骑大象也并不是难事。骑在大大的象头上、象脖子上或象背上，体验可是大大不同哦。
7.泰式按摩及香熏SPA——泰国大街小巷满是massage和SPA场所。价格及其便宜，服务也一流。想要放松的，在普吉可以多多尝试。
来普吉岛，除了享受阳光、海滩之外，丰富多彩的娱乐生活绝对能让你不虚此行。除了泰国传统的一些娱乐项目之外，普吉岛的特色在于它的夜生活和水上活动。
1.西蒙娱乐集团人妖秀（Simonshow）
西蒙娱乐集团人妖秀（Simonshow），位于芭东海滩，是普吉岛最早、最著名的人妖秀，表演剧场能容纳几百人。西蒙人妖表演的规模和内容可与著名的芭堤雅人妖表演相媲美，欣赏人妖秀也是游览普吉岛的一个重要的节目。
表演时间：每晚19:30、21:30演出两场，每场时长90分钟。
欣赏贴士：VIP座位的4、5排位置较好，14-21号的座位都是中间靠走道不错的位置。演出期间可以拍照，但禁止摄影。和人妖合影需支付20-40泰铢的小费。
这是一个类似拉斯维加斯风格的主题乐园，是普吉岛的必去之地。幻多奇主题乐园在卡马拉海滩，这里以丰富多彩的夜生活而著名，幻多奇剧场每晚表演精彩的节目，以讲故事的方式向游客展示泰国传统文化。单看舞台表演，成人1100泰铢，12岁以下儿童800泰铢，提供接送；演出自助餐套餐成人1600泰铢，12岁以下儿童1200泰铢。演出时间：每天21:00，演出持续1小时15分左右。
这是普吉岛夜生活永恒的主题，芭东海滩更以热闹的夜生活而出名。每天晚上在芭东海滩酒吧区的中心地带SoiBangla，灯红酒绿，吸引游客无数。如果你想要去那些音乐安静、人员不那么嘈杂的酒吧体验普吉的夜生活，那么卡塔和卡隆海滩会是不错的选择。
老虎娱乐中心（TigerEntertainment）位于芭东海滩酒吧街上，正门高挂老虎头，酒吧犹如丛林洞穴，最特别是每个桌上有一面小锣，千万不要随便敲响它，那意味着你请全场所有人一杯饮料。
人妖酒吧也位于芭东海滩酒吧街上，打扮妖娆的人妖不仅大方的站在钢管台上热舞，还有不少人妖在吧台边跟客人闲聊，男女不拘皆可为座上宾，当然他的饮料由你来买单，还会索要小费。
游泳，这里最大众化的水上活动，在季风季节要注意海滩是否帖有标志性和飘有旗帜的地方，有就表明游泳条件是安全的，但如果是红旗飘扬的地方则表示此地不能下海游泳。
浮潜，浮潜时请穿好救生衣，浮潜的用具就是游泳眼镜和呼吸管。船上提供的用具有点脏，最好自带。如果浮潜用具漏水需马上更换。拿着面包在海里喂鱼很好玩的。浮潜的时间一般一次约30分钟。浮潜时，你可以看到小丑鱼、珊瑚、海胆等很多叫不出名字的鱼儿。浮潜一般安排在离岛游的时候，比如珊瑚岛或皇帝岛。
深潜，普吉四面环海，纯净细洁的沙滩、碧绿天然的海水使普吉成为世界十大潜水胜地之一。普吉西海岸有众多沙滩都是潜水佳地，像苏林海滩、芭东海滩、奈阳海滩，这里可以深潜到海面以下30米到45米。只要经过简单的培训，在潜水教练的陪伴下，你能轻松愉快的打开海底世界的奥妙之窗。教练费用约为一日一潜1800泰铢/人，一日二潜2500泰铢/人。在普吉还有专门的潜水证资格的培训。
除了以上活动，游客还可租借游艇、帆板、摩托艇、香蕉船、海上降落伞等水上工具，尝试各类惊险刺激的海上运动。或借上几根钓竿跟船出海，垂钓爱好者可大显身手，体验开海上垂钓独有的乐趣。也可以租船去看海上日出日落。
在独特的气候条件影响下，普吉的草地四季常绿，普吉岛上分布了众多设施一流的高尔夫球场，尤其是在芭东一带。而在普吉打高尔夫的特别之处在于，挥杆打球之余，抬眼即可见到安达曼海及其漫长海岸线的迷人风光，更不用说周围那些阳光、沙滩、原始自然的国家公园以及吊人胃口的各色海鲜。普吉乡村俱乐部的国际高尔夫球场座落在卡隆海滩上，紧邻普吉中央水滨度假村(CentralWaterfrontSuitesPhuket)。
岛上有很多的按摩馆，那里可以体验到古老的泰式按摩、流行的精油按摩等多种按摩。LET’SRELAX是当地最好的按摩场所（需要预约），位于芭东海滩的家乐福边上，环境一流。按摩之后还送上姜茶和饼干，服务到位。还配有中文介绍手册，英文不好的游客也完全不用担心。草本精油和古植物按摩都是700泰铢/两小时，价格是比其它地方贵一点，但物有所值。这里SPA的价格是2400泰铢/2小时45分钟。先是足底按摩，然后淋浴，最后用精油和滚烫的石头做按摩。感觉舒服轻松。按摩或SPA做完后一般给按摩师50泰铢小费。
这是这里成本最低的活动，却也是很多生活在钢筋水泥都市人的梦想，如果需要租沙滩椅的话50泰铢/天。
卡塔和卡隆海滩虽然那里的酒店宾馆在数量和种类上都不及相邻的帕通海滩，但是这里环境更加优美、房间宽敞的度假酒店，价格也相对比较高，比较适合追求住宿舒适、环境清幽的旅客。在远离海滩的街道上集中了很多价格便宜的住所，是讲求实惠的旅客的好去处。
从镇上去任何一个海滩都非常方便，但宾馆价格相对来说却要比海滩便宜不少，在普吉镇的街道上集中了很多价格便宜的住所，是讲求实惠的游客的好去处，像青年旅社、东方客栈等等都是不错的选择。这里星级酒店的价格仅为芭东海滩的一半，经济型旅馆的价格也只有海边的2/3。
酒店档次大致可以通过英文来区分，villa为最昂贵的海边独栋别墅，resort则为度假酒店，hotel为公寓式酒店，cottage是独栋小木屋，Inn和hostel多为青年旅舍，guesthouse是家庭旅社。当然，去到普吉岛度假大多数人还是会选择入住服务周到的高档酒店，享受天堂假期。
不过，来普吉岛就是为了看海，所以建议住在海滩比较好。
1、泰国人非常尊敬他们的国王，因此到泰国旅行，请谨记不可冒犯任何与皇室有关的东西，例如印有泰王肖像的纸币。在泰国，任何冒犯皇室人员的行为均属犯法，违法者会被判监禁。
2、普吉多中式自助餐；自助餐请切勿浪费，以免被罚款。普吉寺庙对服装要求较严格，不能穿无袖上衣、短裤、拖鞋等。
3、女性不能碰触和尚，否则他多年的修行可就毁于一旦了。传递物品可请男士代劳，或直接放在桌上。
4、泰国人相信每个人头上都有精灵，头部为身体较神圣部分，因此切记不可摸泰国人哪怕是小孩子的头。
5、泰国人认为脚是最污脏的地方，因此不能用脚指地摊上的水果等物品。
6、泰国禁赌，即使酒店房间也不能玩牌或打麻将。公共场所中男女不可有太过亲密的举动，亦不当众发脾气。
7、请不要支持任何虐待野生动物所行为。千万不要购买用野生动物制成的任何产品或纪念品，包括爬行动物以及海龟壳和象牙。请不要光顾那些供给野生动物饭菜的当地饭店。在泰国屠杀野生动物进食是犯法的。
8、泰国靠左行，超车要从超车要从右侧超车。普吉镇的道路比较狭窄，市中心地带有很多单行道，要是租摩托车或汽车，得注意交通标志。骑摩托车必须戴头盔，带人时所有人都得戴头盔。普吉镇外的大路掉头较多，骑车或开车时需要小心。
9、泰国酒店不备开水，请自备水杯或电热杯到酒店餐厅索取。
10、在泰国购物回国时可退7%增值税。当天在同一商场购买2000泰铢以上印有VATRefundForTourists的商品，可向商家索取退税表格和商品收据。同一护照累计购物5000泰铢以上，可凭表格在机场4楼大厅申请办理退税。
11、普吉的很多酒店接受网上预订，价格往往比电话预订或抵达后再找要划算得多，大致便宜20%左右。如果是普吉镇上，处于安全考虑不建议住两三层的私家小旅店。
12、普吉岛不大，岛内除了“机场-普吉汽车站”的机场巴士较为正规以外，其他均为双条车，嘟嘟车和面包车等。其中，机场巴士沿途经过很多普吉的大商场。
13、普吉镇上小旅行社较多，价格相差不大，报团或购买出海的船票时，可选择靠近酒店的旅行社。有些旅行社还有出租摩托车服务，租摩托车大概一天200泰铢。
泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，普吉更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色，地道的普吉菜在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上，其他一些海滩的餐馆虽然不够密集，但也有些不错的选择。
严格意义上的泰国大餐应该包括汤、装调味品的咖哩碟、用来蘸鱼和蔬菜的酱，有时可以用加香料的色拉来代替咖哩碟，或者，你也可以自由组合各种酱和香料，调出适合自己口味的饭菜。
芭东海滩的安达曼海鲜：普吉的海鲜以大量的鱼、蟹、鱿鱼，尤其是安达曼海盛产的新鲜味美的对虾和大龙虾而闻名于世。在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪都能保持海鲜原汁原味的鲜美。
PatongSeafoodRestaurant：直接面对大海，地理位置绝佳，可以边吃边欣赏美丽的海景，很多游客慕名而去。黄绿咖喱和空心菜是这里的特色，其中空心菜的品种不同于国内。海鲜的味道很正宗，价格会稍贵点，通常一顿四人晚餐的话费用在2500-3000泰铢左右。
99海鲜排挡：位于Thbang_La附近的海鲜大排挡一条街，其中99号餐厅是一个福建华裔开的饭馆，做的比较符合中国人的口味，得到很多网友的肯定。烧生蚝和菠萝炒饭非常值得。生蚝的肥美、那种熟透的菠萝和各种海鲜混合着泰国顶级香米的味道，是国内没有的。
普吉镇上的经典老店：经典老店基本集中在普吉镇上，主要经营有普吉传统特色的食物。
自然餐厅（NaturalRestaurant）：餐厅环境正如其名，被绿色植物包围着，沿着店家自行搭建的木梯往上走，半露天的座位就像是在森林里用餐。店内所有的餐桌都是以缝纫机改装而成。这里的招牌菜是SweetandSourSpicyPhuketBeanSalad，是一种外形象蟹脚的长豆切碎后拌上猪肉、干辣椒、虾子和鱿鱼脚等，是道辣劲十足的菜肴。餐厅位于62/5LSoiPhutornBangkokRd，营业时间12:00-24:00。
林来香燕窝：泰国南部正是东南亚燕窝主产区。林来香燕窝店主邓汉祥先生20年前就开始往返曼谷从事燕窝买卖，现在店里除了出售燕窝制品，更有炖煮好的冰糖燕窝和椰子燕窝等各种口味的燕窝，售价200泰株一碗。燕窝店位于普吉镇南的PhunPhonRd，营业时间9:00-18:00。
地方特色：普吉岛还有一些独具地方特色的菜式，如：NamPrikGoongSiab、KhanomChin、Phuket'skaengluang和TaoSo等,它们完全不同于你在泰国其他地方尝到的泰式菜,绝对值得游客一试。
素食节：每年农历九月初一到初九为普吉岛素食节（PhuketVegetarianFestival，也称九皇斋节），它和五月的海鲜节同为美食的盛会，在那个时候，节日的气氛会化作你肠胃消化的力量，催着你和当地人一起享受特别的节日美食。
冰激淋店：一些著名的冰激淋店如哈根达斯、DQ在普吉岛的价格往往是国内的一半。喜欢吃冰淇淋的可以在这里一饱口福。
风味独特的干咖喱和新鲜的虾米，搭配普吉岛上出产的时令蔬菜。类似沙拉，但极具异域风情，这在新鲜热辣的口味里得到极致的体现，许多餐厅都把它作为自己的招牌菜。
推荐餐厅：普吉镇Tungka路的KwanKanohmJin以及沙通路的PahMai。
这是一道传统的泰国菜式，用剁碎的鱼和虾加入咖喱熬制成的浓汤配上泰式面条制成的。有别于其他地方传统的KhanomChin，普吉岛的当地做法中，还在汤中加入了更多的香料和更多新鲜的蔬菜。这道菜，配上咖喱牛肉和咖喱鸡块的味道更佳，是大部分的当地人的早餐美食。
推荐餐厅：普吉镇攀牙路的MaePorn及查龙湾的GanEng海鲜餐厅以KhanomChin著称。
一提到泰国的咖喱，很多人的第一反应的就是咖喱鸡和咖喱牛肉。但是在普吉一定要尝下当地特别用海鲜和新鲜蔬菜熬成的咖喱浓汤Phuket'skaengluang。
普吉岛上的特色小点心，外形类似中式的月饼。来普吉岛的很多游人都会买一些品尝，甚至带回家馈赠亲友。
去普吉岛旅游，货币兑换是必不可缺的。出游前可在中国银行购买一些泰株，先与中国银行预约好，第二天就可凭身份证到银行去购买泰株。
外汇：泰国的银行营业时间是周一至周五的8:30-15:30。在曼谷市内、迈、芭堤雅、普吉岛等外国人聚集的繁华街道上，有很多银行直接管辖的兑换处。在这些兑换处，除银行的营业时间之外也营业，8:30-20:30，也有的一直营业到深夜。在其它小城市的曼谷银行（BangkokBank）、泰国农民银行(ThaiFarmersBank)等也有外币兑换业务。用现金兑换不需要手续费；用旅行支票兑换，一张需要10铢手续费和3铢税。可用信用卡支付，比直接至银行兑泰铢的汇率要来的划算。
兑换：到银行都可换汇，在芭东海滩、卡塔、卡隆海滩和普吉镇也会有银行开设的换汇亭。换汇亭开放时间：每天9：00—20：00。
银行位置：多数银行位于普吉镇和芭东海滩，在拉古纳和卡隆海滩设有分行。上班时间：周一至周五8：30—15：30。
银联ATM：在普吉岛POS机较普遍，可使用银联信用卡、SCIB银行的ATM上可用银联卡直接提取泰铢。需注意存款余额是显示按当时中国银联外汇价计算出的泰铢金额。
①退税须知：游客在泰国购买商品，回国时可以要求退还7%的增值税。在购买了有“vatrefundfortourists”的标志的商品，并且当天在一个商店（可在不同的专柜，开的发票都是这家商店的）消费满2000B，可在购物当天凭护照填写一张“VATRefundApplicationforTouristForm旅客退税申请表”，然后打印一张“ORIGINALTAXINVOICES原始税费凭证”（服务中心或退税专用柜台索取P.P.10表格和收据，要求店员填写两份退税表格，并将发票贴在表格上，盖章），当同一护照下累积的申请退税的商品总值超过5000泰铢时,在离境当天就可到机场退税。
不超过3000B的税费将以THB现金或银行汇票或卡内划账，超过3000B就只能用后两种方式了，这些都要收取每笔100B的手续费，和汇票划账的费用。注意：应使用同一护照个人资料填写申请书，以集中额度；只有在结帐台付款的商品是商场柜台，而那些直接在柜台支付的是私人柜台，消费金额将不会记录进累计金额内。
②退税单盖章：到机场4楼后，先到VatRefund（Inspection）Office（RowH后面），出示护照、退税单,退税单上列出的购买商品让官员检查（一般不需验货），官员会在退税单上盖章。
③办理办理登机手续，托运行李。
④办理入关手续和安检。
⑤到离境大厅（免税店区域）,找VatRefund（Counter）柜台（D、E区），出示护照、退税单后,便会将各张退税单上的累积消费金额的7%增值税退还给你，但需收取100铢退税办理费。如果购买珠宝、手表等贵重物品，领取退税时还需出示所购商品，所以之前领登机牌托运行李时要考虑到这一点。
Jungceylon是芭东海滩的购物新地标，最时尚，规模最大的购物场所。由两栋大楼组成，在两栋大楼之间还有免费的表演和乐队演出。Jungceylon出售各种泰国品牌及国际名牌，价格普遍比较便宜，很多运动品牌及Levi’s牛仔裤的价格要比国内便宜。商场底层的That’sSiam商场，装修充满泰国传统色彩，出售各种泰国工艺品，总体品质比市面上的同类产品要好。
交通：嘟嘟车、两排车、的士、摩托车等交通工具
位于芭东海滩，人气最旺的街头市场，主要出售各种工艺品、纪念品、服饰，泳装，手工项链，造型蜡烛，拖鞋凉鞋，这里应有尽有，也有一些新晋画家在这里出售画作。在夜市购物一定要货比三家，还价可以从6折起，这样才能以心理价位买到喜欢的纪念品和礼物。这里还提供流动提款机外汇兑款车，为游客兑换货币服务。
交通：嘟嘟车、两排车、的士、摩托车等交通工具
CentralFestivalPhuket是目前普吉市内最大的购物中心，集购物、餐饮、娱乐于一体的综合性商场。除了数百家零售店铺和食肆之外，还有大型的Central百货，提供服饰、家具、内衣、日用品等各种各样的商品。TheBodyShop、Boots、屈臣氏、Levi’s等各种专卖店在这里能够找到，不少泰国品牌商店，包括香薰名牌HarnnThann、运动连锁店SupperSports、注明手袋品牌NaRaYa等都可以在CentralFestivalPhuket找到。
易初莲花分为商场和超市两部分，超市部分出售各种生活用品、服饰、家具、纪念品、食品、电器等商品，而商场部分则设有时装店，玩具店，游戏机店，保龄球场等场所，二楼还有大型的速食店，有很多菜式选择，方便游客在此进餐。
信息在BigC中能以相对廉价的价格买到吃、穿、日用等各方面林林总总的东西，包括当地的土特产，或者泰国特有的一些产品，有时BigC为了吸引顾客，也会推行退税的优惠措施。
普吉市的PhuketWeekendMarket夜市可谓普吉最热闹的市集，有400多档出售食品和服饰的小摊档，游客能在这里找到便宜的二手商品和手工精品。由于前来光顾的一般都是当地人，因此商品的价格一般都比较便宜。市集内有各种熟食摊档，游客可以一边品尝小吃一边选购商品。PhuketWeekendMarket只会在星期六日的16：00-23：00营业，因此要前来买便宜货的朋友就要抓紧时间了。
交通：嘟嘟车、两排车、的士、摩托车等交通工具
CentralFestivalCentralFestival是普吉镇最大的百货商场，无论是购物还是看电影，都能给来普吉的游客带来全新的购物和娱乐体验。一层有NARAYA专卖，价格比国内便宜，顶层是电影院。商场位于通往芭东海滩的chaofawest路，紧邻BigC超市。
Robinson百货商场这座泰国连锁百货商场位于Tilok-Uthit路，规模和品种类似国内一线大城市百货商场，商场内还一些精品店。营业时间10:00-22:00。
幻多奇很值得去的，每天的场数是有限的，泰式按摩也可以体验的，然后拖曳伞很好玩，spa也去过，生猛海鲜大餐也有，其实整体不错的，上面只有几个没有去过，其他的我上次去玩的时候都去了，也有1500的自费项目，去了玩的很开心的。
感觉海鲜盛宴只是一个概念吧，应该指的是海鲜种类比较丰富，还有就是比较高档点的海鲜。对海鲜了解得不多，去年去过一次三亚，在第一市场旁边的小米海鲜加工店吃了一顿海鲜餐，有些是挺贵的，没敢点，比如鲍鱼，大只的母龙虾，墨鱼什么的
，只需要挑这5种海鲜吃，分分钟钟就能吃回本，就连服务员看了都连连称赞，一定是懂行的！
一、阿拉斯加帝王蟹！如果去海鲜自助餐只知道吃阳澄湖大闸蟹的话，那就太不识货了，相比起阿拉斯加帝王蟹，阳澄湖大闸蟹瞬间被秒成渣，阿拉斯加帝王蟹是有钱人才能享受得到的美食，只有高级餐厅和海鲜自助餐厅才会有，阿拉斯加帝王蟹蟹肉肥美，吃着非常过瘾，不像普通的小螃蟹那样，半天也吃不上多少肉，如果看到阿拉斯加帝王蟹的话，一定要多拿点，这东西不占肚子，还美味，最重要的是贵！
过年请客家宴都需要几道拿得出手的宴客菜，今天就教大家8道海鲜菜的做法，都很简单没有难度，学会了过年期间露一手，保证大家都爱吃。
首先第一道是【什锦海鲜沙拉】
材料：鲜虾7只小鱿鱼2只鹌鹑蛋5粒罗勒香肠一根胡萝卜小半根玉米粒适量春菜适量白玉菇少许小青柠4粒调料：橄榄油又伊鲜生姜柠檬色拉汁
做法：1、鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片，虾去头壳和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条，鹌鹑蛋煮熟去壳
2、冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇放入煮开、然后加入处理好的虾仁和鱿鱼、烫变色，鱿鱼形成花卷即可捞起
3、将所有食材放入碗内、加入橄榄油，淋适量的生姜柠檬色拉汁、拌匀就可以吃啦，味道真的一级好，营养不油腻，多吃还减肥，哈哈
虾去头克和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净这样处理口感很Q弹
所有食材要根据难熟-易熟的顺序放入焯烫
第二道【粉丝蒸扇贝】
材料：新鲜扇贝6个辅料：蒜蓉香葱末粉丝调料：蒸鱼豉油纯净水盐糖热油
做法：1、扇贝用小刀将肉和壳分开，然后将内脏去除用盐抓拿洗净
2、蒜蓉剁成茸，就是要越细越好的那种，香葱切颗粒
3、除热油外将调料混合备用、粉丝事先用温水浸泡开（时间可以多一些，一定要泡透）
4、在每个扇贝壳上码上适量的粉丝、然后将洗净的扇贝放上去、最后浇上调料汁
5、放入烧开的水中2-3分钟左右就好，最后撒香葱末淋热油，可以吃了
扇贝比较小，所以蒸的时间不要太久，2-3分钟足够，这样口感才是比较嫩的
蒸鱼豉油中加入纯净水是为了淡化色泽，让成品看上去更有食欲
第三道【黄金蒜蓉生蚝】
材料：带壳牡蛎2斤辅料：蒜适量生抽糖水香葱香油
买回来的牡蛎是比较脏的，所以要用将表面用刷子刷洗干净了,然后用一字螺丝刀撬开
将牡蛎肉用盐和胡椒粉、少许的柠檬汁腌制片刻，然后重新干净再装回壳里面
另外准备适量的蒜蓉，要尽量剁碎一些的好，还有将香葱也切成细颗粒,然后在蒜蓉中加入其它调料，拌匀备用
将牡蛎码在深盘上，然后浇上蒜蓉汁,放入烧开的锅里面，大火蒸2-3分钟左右就可以了
最后撒上香葱末，用红尖椒点缀好，烧热油淋上即可
第四道【清蒸海鲫鱼】
食材：海鲫鱼一只400克，枸杞少许，葱花和姜适量，蒸鱼豉油1小勺，糖一点点香油几滴。
具体做法：首先将海鲫鱼去鳞去内脏然后清洗干净，尤其内壁黑色的膜要洗干净了，这样才没有腥味，然后加盐胡椒粉抹匀抓拿下清洗干净，接着再加入盐葱姜腌制10分钟
2、锅里面烧开水，放入蒸架，然后将腌制的鱼放入碗里面放蒸架上
3、盖上盖子，全程大火，大约8分钟就成了，如果鱼太大我们可以在鱼身划几刀方便蒸制，避免蒸的时间太长了影响鱼肉的口感，关火焖2分钟取出来，去掉里面的葱姜，重新放上葱末，将之前的料汁混合后淋上去，最后锅里面烧热油浇上即可。
小唠叨：1、鱼第一次腌制是为了去腥味，片刻就成然后洗干净再放盐和葱姜是为了腌制入味。2、一定要水开了将鱼放入蒸可以很好的锁住鱼的营养。3、鱼不要太大，一斤左右是最好的，而且在鱼身上划几刀也能熟的更快一致些。4、最后淋热油是点睛之处，可以更好的激发酱油的鲜味
食材：鱼泡适量。辅料：胡萝卜，黄瓜，姜蒜，干辣椒少许，冠利腌绿辣椒（泡椒）适量。调料：郫县豆瓣酱，糖，生抽，胡椒粉和少许的料酒。
具体做法：1、首先我们要先处理鱼泡，用剪刀给刺下，然后加入盐和面粉，用手不断的抓拿，然后多洗几遍。
2、将泡椒都切趁颗粒。用量多一些做出来成品更好吃，当然也要根据个人喜好，怕辣的可以少放一点的。
3、将胡萝卜去皮切细丝，黄瓜也切成细条，姜丝少许，蒜瓣拍碎，干辣椒几个剪断。
4、接着，锅里面放入水，烧开后放点料酒，然后将鱼泡倒入焯烫，看见卷缩就马上捞起来，不要烫太久。
4、锅里面加入油，将姜蒜，郫县豆瓣酱和泡椒一起放入，小火煸香后加入胡萝卜丝继续翻炒均匀。然后加入生抽、糖、盐、胡椒粉和少许的料酒，最后将鱼泡倒入，大火快速翻炒入味，上色均匀。在起锅之前将黄瓜丝放入，混合好就可以盛出来了。
小唠叨：1、鱼泡清洗要先将内部空气排出，然后加入盐和面粉抓拿，多抓拿几次可以很好的去腥。2、鱼泡炒制是要先焯烫的，这样让腥味也能进一步去掉，但是焯烫时间要快，不能太久避免影响口感。3、豆瓣酱或者辣椒酱都是和泡椒很好的搭配，小火炒香，然后加入材料翻炒，要大火快炒才好吃。
第六道【砂锅焗鱼块】
材料：草鱼适量，葱姜蒜，青红尖椒，洋葱，青蒜调料：生抽，蚝油，老抽，糖，料酒，胡椒粉
做法：1、将鱼切片，然后加入盐、胡椒粉和葱姜段和少许的玉米淀粉抓匀腌制15分钟
2、将洋葱切细丝，青红尖椒也切丝，青蒜切寸断，姜蒜拍碎
3、砂锅烧热加入油，然后将洋葱，青蒜白和姜蒜放入煸炒出香味（洋葱可以适当多放一些）
4、接着将腌制好的鱼块一一铺在辅料上、然后加入所有的调味片，并且加入少许的水，和鱼块持平位置就好、烧开后转小火焖炖片刻，最后撒入剩下的洋葱丝，青蒜和青红尖椒即可
辅料要先炒香，洋葱适当多放一些铺满砂锅底部，这样鱼片放入就不易粘锅
水不要太多，和食材持平，烧开转小火焖煮片刻更入味
第七道【鱿鱼炒西蓝花】
材料：新鲜鱿鱼2只辅料：西蓝花泡发的黑木耳胡萝卜姜丝调料：鱼露（没有用盐代替）糖胡椒粉
首先我们要处理下鱿鱼，将表面的膜撕掉，然后对半打开洗净，并且划十字花刀（尽量细一些，这样稍后花卷图形会更好看）然后将划花刀的鱿鱼切成小块
这边将木耳撕成小块，西蓝花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝
锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯烫片刻，然后捞出来
接着将鱿鱼也放入焯烫，只要看见卷起来了马上就要捞出，别太久，否则会影响口感的
洗净锅，热锅冷油爆香姜丝,接着将辅料放入稍微翻炒片刻
接着将焯烫过的鱿鱼也倒入，放少许的鱼露和其他调料，大火快速翻炒片刻即可出锅
材料：肉鲳2只调料：盐
做法：1、肉鲳去内脏洗净在鱼身2面各划2刀方便入味，加入一茶勺的盐腌制20分钟左右
2、直接将腌制好的鱼放入炸篮，选择烤翅功能200度25分钟左右（你也可以根据鱼大小自行设定时间）
鱼放入烤制之前要抹干水分
中途可以翻面烤，但不要翻的太勤快了避免将鱼皮弄破
烤制时间可以根据机器自定的也可以根据鱼大小自行设定时间