主料：低粉150克、牛奶25克
辅料：酸奶55克、泡打粉3克、安佳无盐黄油40克、细砂糖30克、盐1.5克、草莓（小）5颗
步骤1、用安佳无盐黄油，show出新年味～
步骤2、草莓的用量根据实际大小个头来看哈～我用的是比较小的，5颗。
步骤3、把粉类食材全部混合拌匀。
步骤4、再把液体食材拌入。
步骤5、搅拌成絮状颗粒就可以啦。
步骤6、加入安佳无盐黄油。⚠️因为室温比较低，所以尽量将黄油切小粒，在后续手揉面团的过程中，缩短手温软化黄油的时间。
步骤7、面团揉好后，尽量贴着碗壁摊开。
步骤8、因为翻拌草莓时，产生的果汁会让面团变湿软，所以用少量多次的方法加入草莓。一旦发现面团可以成型，就不用再加入草莓了。以免汁水太多，面团稀软不利于定型。
步骤9、将草莓与面团充分拌匀。
步骤10、在操作垫上铺好保鲜膜。
步骤11、用保鲜膜包裹在面团外，利于整理司康的形状。要是有模具更省事～想整理成啥样都可以。
步骤12、用刮刀整好形状。
步骤13、切分成小块状的原因有二。首先是因为我的烤箱比较小，烘烤过程中司康会长高长大，所以处理成小块可以观察体积变化。第二是因为，小块状更容易烤熟呀～
步骤14、切分好的面团，等待进入烤箱咯～
步骤15、烤箱完成220度的预热，就可以把烤盘放进去啦～烘烤15分钟左右。如果烤箱比较猛，可以在最后2分钟放一张铝箔纸进去，防止过度上色。
步骤16、烤好啦！放在晾凉架上降温。
步骤17、有言道，草莓、酸奶百搭不厌也。（这句话其实是我自己想的哈哈哈哈，因为草莓和酸奶真的是绝配）
1.烤箱要提前预热哦，不然温度不够司康会烤不熟。
2.草莓和面团翻拌时有汁水没关系，但要控制辆，如果汁水太多，会让面团湿软不成形。