打卤面的做法简单，而且还含有多种人体所需要的营养素，对健康有很大的好处。下面由学习啦小编为大家介绍打卤面的做法，希望能帮到你。
3.土豆切成指甲盖大小的小末
4.锅中放油，放入瘦肉末，翻炒
5.倒入酱油，再次翻炒
6.肉变色后，将土豆倒入
8.倒入水，多放些，盖锅盖，煮二十分钟左右
9.煮至水刚好满过菜的时候放入芹菜
10.快速翻炒，炒至芹菜变色，焖五分钟即可。
芹菜一定要翻炒后再焖，不然会变成黄色，颜色不漂亮。
茄子，面条，香菇，青椒，土豆，甘蓝，生抽，老抽，花椒粉，食盐，水淀粉，玉米油
1.所有材料洗净后切成小丁。
2.热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒。
3.放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火。
4.烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅。
5.煮面卤的同时煮面条和甘蓝，煮熟后捞入碗中，浇上面卤即可。
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