我们在吃暖锅时凡是要按照本身的口胃选择锅底，可以吃辣的伴侣城市选择红汤锅，不外红汤锅也会细分为清油和牛油，许多伴侣不知道这二者毕竟有什么区别，今天为各人科普一下清油和牛油有什么区别。
1、用料区别：清油暖锅选用精辟纯菜籽油作为原料；牛油暖锅选用牛油或者其他动物油为原料。
2、感官区别：牛油（其他动物油）会在冷空气情况下迅速凝固在所使用的餐具、器具上；清油则不容易凝固。
3、口感区别：清油锅底清新不生活；牛油锅底生活、腻嘴感很强。
以上就是关于清油和牛油有什么区此外内容先容了，但愿对各人有效。