水饺美味不好吃，重要看饺子馅[饺子馅（fillingfordumplings;stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。]儿料。每个人的口感不一样，对水饺馅的钟爱当然有异。丝瓜由于口感好，有很多作用，接下去就为大伙儿详细介绍怎么做丝瓜饺子馅儿儿。
主要材料丝瓜一根，生鸡蛋2个
1准备好丝瓜、生鸡蛋和大葱，请先干净。
3加温炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]，倒进适当食用油，加温。
4将鸡蛋液倒进锅中。
5宣传单页凝结后，爆锅边用铁铲打撒。熄火，三生三世凉凉，预留。
6将丝瓜用擦子擦成丝，或是用刀割整条也行。
8攥去黄瓜汁[黄瓜汁，是使用黄瓜为原料制作的一款饮品，具有预防脱发的功效。]水。攥出的水假如不愿扔掉，能够用于揉面。
10将炒好放凉的生鸡蛋盛出去，放上解决好的丝瓜碎，散上葱段，精盐，翻拌。能够无需再加点油，更清喉。
黄瓜鸡蛋馅，美味可口得真是不得了的哟！
1.丝瓜一根清洗，切条，切碎；放进盘里，加一勺植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]翻拌，目地是锁定丝瓜里的水份；生鸡蛋两颗打撒，在滚油里蒸炒，一边炒一边立即用电动打蛋器搅散预留；
2.炒散的生鸡蛋放凉，也放进盘里，加适当食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]、白胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀就可以；高筋粉400克，加冷水220克，交到面包机[面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。]和面；合好以后在砧板上取一小块，搓长，切割成小的面剂子；
3.擀成水饺片，包入拌好的包馅；包成自身喜爱的样子；
友情提示：丝瓜切碎以后要用植物油拌一下，以锁定水份；这款水饺美味可口好消化吸收，非常合适老年人和小孩服用。